Cavolo Rosso in Agrodolce

Tra le ricette con sidro di mele il cavolo rosso in agrodolce è senza dubbio una delle nostre preferite.

Una ricetta genuina e saporita che unisce tutto il sapore di un piatto gustoso ai grandi benefici del cavolo. Ideale come contorno o anche come piatto unico se accompagnato a verdure stufate o carne.

Cavolo Rosso con Sidro di Mele: il Superfood che ti conquisterà

Se cerchi un piatto che unisca gusto e benessere, il cavolo rosso in agrodolce con sidro di mele è la scelta perfetta!

Questo piatto colorato e saporito celebra il cavolo rosso, un superfood ricco di vitamine, minerali e antiossidanti che favoriscono il benessere del sistema immunitario e della pelle.

La dolcezza del sidro di mele si sposa armoniosamente con il sapore leggermente terroso del cavolo, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

Perfetto come contorno raffinato o come piatto principale, accompagnato magari da carne o verdure, è una ricetta semplice da realizzare ma capace di stupire. Preparalo e lasciati conquistare dal suo irresistibile mix di genuinità e bontà!

Ingredienti

2 cucchiai di olio extravergine di olive

1 cipolla rossa tagliata sottile

1 cavolo rosso piccolo tagliato molto sottile

¼ di bicchiere di sidro di mele

½ cucchiaino di sale

¼ di sciroppo di sidro

Preparazione

Riscalda l’olio di oliva a fiamma media, aggiungi la cipolla e soffriggi per circa 10 minuti.

Gira di tanto in tanto per non far bruciare.

Taglia il cavolo in fettine sottili come da foto:

Aggiungi il cavolo e fai cuocere per qualche minuto girando di tanto in tanto.

Aggiungi il sidro di mele, insaporisci con il sale e copri con il coperchio. Abbassa la fiamma al minimo e fai cuocere il tutto tra i 10 e i 15 minuti, fino a che il cavolo diventi tenero.

Togli il coperchio e versa lo sciroppo, quindi cuoci per 1 minuto e poi togli dal fuoco.

Ora il tuo cavolo rosso in agrodolce è pronto per essere servito.